Barcelona tak hanya dikenal sebagai kota seni dan budaya, tapi juga surga kuliner yang terus menghadirkan kreasi baru. Salah satu tren terbaru yang menarik perhatian adalah Fresh Pau Prim, sebuah roti isi yang sedang naik daun di kalangan pecinta makanan segar dan autentik.
Asal Usul Fresh Pau Prim
Fresh Pau Prim berasal dari perpaduan antara tradisi kuliner lokal Catalunya dan inovasi modern. Nama “Pau Prim” sendiri terinspirasi dari kawasan di Barcelona yang dikenal dengan toko roti artisan dan pasar tradisionalnya. Roti ini hadir sebagai jawaban atas permintaan makanan cepat saji yang tetap sehat dan penuh rasa.
Filosofi di Balik Roti Ini
Tidak seperti roti isi biasa, Fresh Pau Prim mengutamakan bahan-bahan alami dan lokal. Mulai dari tepung organik, minyak zaitun extra virgin, hingga isian segar seperti sayuran panggang, daging ayam bebas antibiotik, dan saus buatan sendiri tanpa bahan pengawet. Filosofi utamanya: makanan cepat bisa tetap berkualitas tinggi.
Varian Menu yang Menggoda
Fresh Pau Prim hadir dalam berbagai varian rasa yang menggugah selera, cocok untuk berbagai selera dan kebutuhan diet.
1. Classic Catalan
Menggunakan roti sourdough yang lembut, diisi dengan tumisan paprika merah, terong, dan sosis butifarra khas Catalunya.
2. Mediterranean Vegan
Pilihan vegan yang menggunakan hummus buatan sendiri, zaitun, tomat kering, dan sayuran segar seperti arugula dan zucchini.
3. Spicy Chicken Avocado
Untuk pecinta rasa pedas, varian ini memadukan ayam panggang berbumbu pedas, irisan alpukat segar, dan saus yogurt mint.
Tempat Favorit untuk Menikmati
Beberapa kafe dan gerai di kawasan Eixample dan Gràcia mulai menyajikan Fresh Pau Prim sebagai menu utama. Banyak pengunjung yang datang pagi-pagi untuk menikmatinya bersama kopi atau jus segar, menjadikannya pilihan sarapan sehat favorit di Barcelona.
Lokasi Rekomendasi:
Prim del Born Café – Tempat kelahiran kreasi ini.
Green & Go Barcelona – Gerai makanan sehat yang menyajikan versi vegan eksklusif.
La Pau Bakery – Toko roti artisan dengan pilihan roti Fresh Pau Prim versi terbatas.
